Dans la cuisine d'Hélène Darroze : Portrait intime et inédit de la chef hors-pair et généreuse

Hélène Darroze est une des chefs français les plus célèbres dans le monde. Un reportage sur sa passion pour la haute cuisine. Nous rendons visite à Hélène Darroze dans ses restaurants, le prestigieux Connaught à Londres et son restaurant à Paris (« Marsan »), qu'il s'agisse de créer un nouveau plat ou de préparer des repas privés - pour 40 ou 500 personnes - et nous pouvons également jeter un coup d'œil dans les coulisses : lorsqu'elle se promène avec ses filles sur le marché Portobello Road à Londres ou lorsqu'elle rend visite à ses fournisseurs dans sa région de naissance, les Landes. ------- Chapitres ▷ 00:00 - Introduction ▷ 00:57 - Qui est Hélène Darroze? ▷ 03:49 - Dégustation de caviar ▷ 05:15 - Preparation d'un déjeuner privé de quarante couverts ▷ 09:40 - Laeticia Hallyday et l'amitié avec Hélène, qui est la marraine de sa fille ▷ 14:41 - La vie privé avec ses deux filles - l'achat des chaussures pour un concert de Johnny Hallyday - préparer un gâteau ▷ 21:31 - faire les courses au marché ▷ 24:40 - A l'hôtel "The Connaught" à Londres - un déjeuner dans la prestigieux cave du Connaught et ses impressions après le déjeuner ▷ 30:35 - dégustation d'un nouveau plat ▷ 34:54 - visite chez les fournisseurs dans le Sud-Ouest - les racines d'Hélènes Darroze à Villeneuve-de-Marsan, 4ème génération de cuisiniers ▷ 40:02 - Visite à l'hôtel du Palais Biarritz, lieu de souvenirs d'enfance ▷ 45:59 - Dîner privé au coeur des vignes des Grands Crus classés de Pessac, à côté de Bordeaux pour 500 personnes - rencontre avec Alain Juppé, qui appartient à la même famille qu'Hélène Darroze ▷ 55:30 - Crédits #hautecuisine #cuisine #theconnaught #helenedarroze #documentaire #reportage ------- Abonne-toi à la chaîne : https://goo.gl/4bVtZk Suis-nous sur Facebook : / wocomo ------- Titre original : Hélène Darroze - Le goût du défi Un film de Pascal Petit © 2013, Licenced by Terranoa ------- Documentaires scientifiques, animaliers ou encore reportages sociétaux : wocomoFRANÇAIS a pour objectif de permettre l'accès à des sources d'information fiables et de haute qualités. Produits par les majeurs studios du monde entier, les documentaires présents sur notre chaîne permettent de poser un regard neuf sur le monde dans lequel nous évoluons. Consultez nos autres chaînes pour regarder des documentaires de haute qualité : ▷ wocomoHUMANITY: @wocomoHUMANITY ▷ wocomoWILDLIFE: @wocomoWILDLIFE ▷ wocomoHISTORY: @wocomoHISTORY ▷ wocomoTRAVEL: @wocomoTRAVEL ▷ wocomoCOOK: @wocomocook Wocomo FRANÇAIS fait partie du réseau de chaînes Wocomo de NIKITA VENTURES. Wocomo - wonderful content in motion.