Covêlo do Monte, Serra do Barroso - a aldeia silenciosa - Portugal

Covêlo do Monte, trata-se de uma pequena aldeia abandonada e isolada, em plena serra do Barroso, pertencente á freguesia de Cerdedo, concelho de Boticas, onde em tempos remotos se instalou uma pequena comunidade, que se dedicava á agro-pecuária, num lugar completamente ermo. O conjunto do casario, é composto por casa principal que rodeia um pátio que se fecha no seu interior. Fazendo parte integrante, dois celeiros e respectiva eira no centro; sendo que no aspecto destas construções, apostava-se essencialmente em blocos de granito caprichosamente entalhados de alta qualidade, de forma que o seu encaixe fosse o máximo perfeito possível, para evitar a entrada de humidades e de roedores, que pudessem por em risco um ano inteiro de trabalho árduo. Junto da enorme Eira e dos celeiros, logo mais abaixo, encontra-se o respectivo "espigueiro", onde se guardavam as sementes durante algum tempo, até estas estarem devidamente secas; além de várias outras habitações e respectivos cómodos para animais, na sua grande maioria em ruínas. Derivado ao seu isolamento era uma comunidade auto-sustentável, que raramente tinha necessidade de se ausentar da aldeia para resistir, ás longas e rigorosas invernias, que se fazem sentir nesta região do norte de Portugal. O local encontra-se por isso bastante abrigado, encovado num vele profundo da Serra do Barroso, estendendo-se á sua frente as terras de cultivo, lameiros para a pastorícia dos animais. Para lá chegarmos, temos que passar junto da ermida da Senhora do Monte, santuário pertencente á freguesia de Cerdedo, que no dia 08 de Setembro acolhe aquela que é uma das mais expressivas romarias de carácter popular do concelho, contando com a presença de umas largas centenas de pessoas que ali se deslocam com os seus farnéis para uma grandiosa festa convívio, onde não falta, como já era de esperar, boa disposição, muita animação e a sempre indispensável música popular a animar a tarde, que ecoa através das impressionantes paisagens desta serra. O Barroso, é uma região de terras montanhosas onde se criam os bovinos que pastam livremente nesta região, dos quais a raça regional tem a denominação de « barrosã ». Conhecida pela qualidade da sua carne, é muito apreciada há muitos séculos pelo seu excelente paladar, e recentemente foi certificada com a denominação de origem protegida. As "chegas" de bois barrosões fazem igualmente parte da cultura local. A região de Barroso é também muito conhecida pela sua produção de enchido tradicional, chouriças e presunto. Todos os anos, a feira do fumeiro de Montalegre ( feira da carne de porco e seus derivados) atrai milhares de visitantes, tratando-se de um legado bem enraizado nesta região, onde ainda se podem visitar as imensas e belas aldeias seculares, com suas paredes de granito enegrecidas pelas centenas dos anos que por elas passaram.