Bentornati in un nuovo video! Oggi voglio condividere con voi un "What I Eat in a aday", cosa mangio in un giorno in estate. Guardate il video per scoprire le tre ricette!
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PESTO ALLA GENOVESE:
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RICETTE
YOGURT BOWL
250 gr yogurt di soia al naturale
50 gr mirtilli
50 gr lamoni
10 gr semi di zucca
2 fette di pane tostato
2 cucchiaini burro di mandorle
5 gr semi di canapa
PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E TOFU
85 pasta corta a piacere (per me di riso integrale)
2 zucchine romanesche piccole
125 gr tofu al naturale
5-6 pomodorini secchi
10 olive taggiasche
q.b. origano secco
q.b. maggiorana
1 cucchiaio olio e.v.o.
1 cucchiaino acidulato di umeboshi
un pizzico di sale
HUMMUS GOURMET CON POMODORI ARROSTITI
1-2 piadine senza glutine (link ricetta sopra)
120 gr hummus di cannellini (link ricetta sopra)
300 gr pomodorini ciliegino
un pizzico di sale
1 cucchiaio olio e.v.o.
1 cucchiaino acidulato di umeboshi
1 spicchio d'aglio
q.b. origano secco
25 gr rucola
qualche cucchiaino di pesto (facoltativo) (link ricetta sopra)
15 gr pinoli
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Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale.
Autrice del libro Veglife: mangia sano, vivi consapevole.
Ti aiuto a mangiare sano e 100% vegetale in modo semplice e pratico
Condivido le mie ricette facili, gustose e "senza"!
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