Ciao, ecco un nuovo video. É stato un po’ complicato realizzarlo, il formaggio fresco e soprattutto la ricotta sono delle realizzazioni semplici ma molto delicate e con tempi lunghi.
All’interno del video avrò ripetuto almeno cento volte latte!
In ogni caso per la ricetta:
2 litri circa di latte
Caglio
Sale q.b
Cestini o contenitori adatti per il formaggio e la ricotta
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