Czy mielonkę można wędzić? Sprawdziłem to - Praktyka u Praktyka

Każda kiełbasa to mielonka, a kiełbasy wędzimy. Mają one jednak jakąś osłonkę sztuczną lub naturalne jelito, a co z mielonką bez dodatkowego opakowania? Spróbowałem uwędzić mielonkę z szynkowara, a co się z tym wiąże - odwrócić standardowy proces. Co to znaczy? Standardowo wędzi się wędlinę, a potem poddaje obróbce cieplnej w wędzarni lub poprzez parzenie. Wykonując mielonkę z szynkowara, najpierw ją parzyłem, a następnie wędziłem. Efekt mi się spodobał. Ta metoda otwiera drogę do wędzenia w różnego rodzaju wędzarniach balkonowych czy wędzarniach w garnku, co jest ważne da wszystkich tych którzy większej wędzarni mieć nie mogą. Spróbujcie sami. Smacznego. Wersja opisowa i przepis są dostępne na blogu https://nomart.pl/wordpress/?p=4876 Subskrybuj kanał: https://www.youtube.com/c/NomartPl?sub_confirmation=1 Sklep online - https://sklep.nomart.pl/ ⭕ KOD RABATOWY: nomartpl ⭕ Książki, które napisałem - https://sklep.nomart.pl/q/?keywords=nowicki Osłonki z przyprawami - https://sklep.nomart.pl/q/?keywords=przyprawami Sklepy stacjonarne trójmiasto - https://nomart.pl/lokal/ Blog kulinarny - https://nomart.pl/wordpress/ T-shirty - https://sklep.nomart.pl/660-t-shirty Facebook - https://www.facebook.com/nomartpl/ Instagram - https://www.instagram.com/nomart.pl/ Link do poprzedniego filmu - https://youtu.be/DE-rGt9k6uM Kanał Nomart.pl jest elementem działalności handlowej Nomart.pl sp. z o.o.