Cách làm bánh bò xốp mềm, phồng cao, không bị xẹp sau khi hấp, không bị khô cứng

Nguyên liệu (Cách làm bột gạo lọc tại nhà https://youtu.be/HptUE5z8Mls) Trường hợp nhào bột bằng tay 1. Bột - Bột gạo lọc: 500g (Nơi mua bột gạo lọc https://shope.ee/9p8w80k0ra) - Đường 30g - Men khô instant (men vàng): 6g - Nước nguội: 340g 2. Nước đường - Đường: 280g - Nước cốt dừa (vắt từ 400g dừa bào): 530g Trường hợp nhào bột bằng máy 1. Bột - Bột gạo lọc: 500g - Đường 30g - Men khô instant (men vàng): 6g - Nước nguội: 370g 2. Nước đường - Đường: 280g - Nước cốt dừa (vắt từ 400g dừa bào): 500g