Boeuf Strogonow - gulasz wołowy generała Stroganowa

Wspaniała wołowina a'la Strogonow to przepyszny gulasz wołowy, pieczarki, papryka, ogórek kiszony i aromatyczne przyprawy. Doskonałe danie na imprezę lub na obiad, zobacz na stronie: https://srodagotuje.pl/karta-przepisu.php?id_przepis_nazwa=56 : - 0,7 do 1 kg wołowiny (zrazówka, polędwica lub pręga) - 5 pieczarek - 1 papryka (lub cześci kolorowych) - 2 cebule - 2-3 ogórki kiszone - 0,7 l bulionu wołowo-warzywnego - 1 koncentrat pomidorowy - 1 łyżka papryki słodkiej mielonej - 1/2 łyżeczki ostrej papryki (cayenne) - 1 płaska łyżeczka pieprzu - 1 łyżka masła mlecznego - olej (i masło klarowane) do smażenia - sól (solić na koniec! do smaku)