Bánh Thủy Tinh - Nhân Kem Trứng Muối Với Cách Làm Nhân Của Nhà Hàng Dim Sum

Lâu rồi Diễm mới làm video chia sẻ công thức mấy món bánh nhỏ nhỏ xinh xinh. Bánh Thuỷ Tinh này là kiểu biến tấu từ Há Cảo, kết hợp với nhân kem trứng / nhân custard béo thơm. Vỏ bánh dễ làm, có độ dai mềm vừa đủ, vì vậy có thể tạo hình bằng cách đóng khuôn. Ngoài nhân kem trứng, mình có thể thay thế bằng các loại nhân khác tuỳ thích, ví dụ nhân đậu đỏ, trà xanh, mè đen, khoai môn... Công thức này Diễm được anh Phi Hùng chia sẻ cho Diễm, Diễm cảm ơn anh rất nhiều! Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé! 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 20 bánh / 20 cakes ▫️ Nhân / Filling 3 trứng gà / 3 eggs 150g kem tươi / 150g heavy cream 30g sữa bột / 30g milk powder 70g đường / 70g sugar 50g bột mì / 50g cake flour 2 lòng đỏ trứng muối hấp chín / 2 cooked salted egg yolk 30g bơ / 30g butter ▫️ Bột / Dough 125g tinh bột mì / 125g wheat starch 25g tinh bột khoai tây / 25g potato starch 180g - 200g nước sôi / 180g - 200g boiling water 35g đường cát / 35g granulated sugar 10g mỡ heo / 10g lard #diemnauy #banhthuytinh #nhankemtrung #custardfilling ____________________________________________ Music : Invisible Beauty - Aakash Gandhi Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304 Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3 Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009 © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.