Bánh mousse bơ tươi mát, mềm béo cho mùa hè | Avocado mousse

Lâu lắm mình mới lại có thêm một món bánh lạnh trên kênh. Trong video này mình chia sẻ với các bạn món bánh mousse bơ tươi mát và mềm béo cho mùa hè. Các bạn cũng có thể biến tấu món bánh mousse bơ bằng cách thay sữa chua trong công thức bằng cream cheese. Bánh với cream cheese sẽ như bánh cheesecake, hơi ngậy hơn một chút. NGUYÊN LIỆU: Cốt bánh bông lan (Sponge cake): 2 trứng (2 eggs) Một xíu muối (A pinch of salt) 1/8 thìa cà phê cream of tartar (1/8 tsp cream of tartar) 35g đường (35g sugar) 40g bột mì số 8 (40g cake flour) 15g sữa tươi (15g milk) 15g dầu ăn (15g vegetable oil) Mousse bơ (Avocado mousse): 300g thịt trái bơ (300g diced avocado) 120g sữa tươi (120g milk) 100g sữa chua (100g yogurt) 20-40g đường (20-40g sugar) 80g sữa đặc có đường (80g condensed milk) 12g gelatin (12g gelatin) 150g kem tươi (150g whipping cream) Trang trí (Decoration): Kem tươi đánh bông (Whipped cream) Thịt trái bơ (Diced avocado) Vụn vàng thực phẩm (Edible gold flakes) Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn: https://vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/ Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: https://www.instagram.com/sukieskitchen/ Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1 Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/