BÁNH MÌ VIỆT NAM KHÔNG PHỤ GIA

Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương. Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook: https://www.facebook.com/Phuongskitchen-108389201326411/ Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: https://www.youtube.com/c/PHUONGSKITCHENẨmthựcHànQuốc?sub_confirmation=1 Mình biết đa số các bạn xem Clip này cũng đã ít nhiều thành công với bánh mì VIệt nam. Mình cũng đã thành công nhờ học hỏi các cô các chị youtuber và tìm hiểu rất kĩ về các nguyên liệu cho bánh . Khi nắm vững nguyên tắc hoạt động của men, muối, nước , nhiệt thi mình có thể khắc phục các lỗi thường mắc phải. Mình có bột phụ gia nhưng vẫn tìm hiểu thêm về bánh không phụ gia . KẾT LUẬN: Bánh không phụ gia vẫn rất ngon, vì là bánh làm tại nhà. Mình không cần chất phụ gia để giữ bánh giòn xốp lâu nhằm mục đích kinh doanh. Cho nên phụ gia cũng không thực sự cần thiết lắm đâu. Khi ủ đúng, nhồi đúng cách thì vẫn ra ổ bánh mì xốp nóng gion. Bôt bánh mì 500g Bột mì căn 5g (nếu bạn dùng bột bánh mì có được lượng protein/gluten 12,7% thì không cần thiết cho thêm bột mì căn) Muối 7 g Đường 8g Vitamin C dạng bột 1/8 mcf (trong hộp có muỗng đo lường, 1 muông tương đương 400-500mg VitC) Men 7g (men tươi thì 20g) 1 trứng gà 55g (không tính vỏ) 30gr bơ lat, lạnh Nước đá lạnh 260g Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc https://www.youtube.com/watch?v=lxZDgvtfFcA&list=PLojtNEQXmkLUfVXt2c9oJ7w4Q8Vlu_pp_ Các món Kimchi https://www.youtube.com/watch?v=QO6TzVB_ukg&list=PLojtNEQXmkLX7mu1IwhGcMHnSaP5cNOHe Các món chính https://www.youtube.com/watch?v=lWYidi9ghSI&list=PLojtNEQXmkLWHD5G1AUFGsOBLO60VN24h Các món Bánh https://www.youtube.com/watch?v=l5df-VTkwFM&list=PLojtNEQXmkLVF5LQ4azLOgjcGKYjh_MHj Các món Bún, Mì, cơm https://www.youtube.com/watch?v=oGqoGSpjuyI&list=PLojtNEQXmkLVLxaQ95RBaEuqNweuOYV7i Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng. Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”