Bánh dẻo làm đúng cách sẽ cho ra hương vị ngọt ngào vừa miệng không lạt quá cũng không ngọt quá. Chúng có thể dùng nhiều loại nhân bánh khác nhau do bà nội trợ tự nghĩ ra sau khi làm chùng lần đầu tiên. Đừng ngần ngại hãy bắt tay vào nhé.
Ingredient
Cần 1 khuôn bánh 125gr
Phần da bánh
-14 muỗng canh bột nếp chín
-12 muỗng canh nước+2 muỗng canh đường
Nhân đậu xanh:
-4 muỗng canh đậu xanh không vỏ
-1/2 muỗng canh đường
Nhân dừa:
-4 muỗng canh dừa nạo đóng gói
-1/2 muỗng canh đường
Nhân gừng+khóm
-2 muỗng canh gừng thái nhuyễn
-2 muỗng canh khóm thái nhuyễn
-1/2 muỗng canh đường
Nhân trái cây khô:
-1 muỗng canh nho khô (màu vàng)
-1 muỗng ½ canh Apricot (mơ)
-1 muỗng ½ canh nhãn nhục