Bánh Bột Truyền Thống Của Người Hoa - 蒸水糕。

#banhbothapcuanguoihoa #banhducman #monnguoihoa 🌸 Nguyên liệu pha bột bánh: Bột gạo tẻ - 400g Bột tàn mì 100g Bột năng 100g Muối 1 muỗng cà phê Dầu hành phi 1 muỗng canh Nước lọc 1800ML ( Nếu không có bột tàn mì thì thay thế bằng 200g bột há cảo và không dùng bột năng) 🌸 Nguyên liệu nhân bánh : Củ sắn 500g Thịt heo xay 300g Tôm khô 50g Củ hành tím 100g ( phần nguyên liệu nhân bánh này nhiều hơn so với với mọi khi Nguyên làm để ăn nha các bạn. Do Nguyên sợ thiếu nhân để chụp hình nền cho video nên phải làm nhiều hơn so với thông thường,vì vậy nếu các bạn làm theo lượng bột thì mình làm 50% nhân cũng đủ ăn.) 🌸 Gia vị Dầu hào 1.5 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Xì dầu đặc biệt 1 muỗng cà phê Đường 1/2 muỗng canh Bột nêm gà 1/2 muỗng canh Tiêu 1 muỗng cà phê Dầu điều 1 muỗng canh Nước 100ml 🌸 Nước mắm ngọt Nước lọc 500 gam Muối hột 10g Đường phèn 135g Nước mắm Hưng Thịnh 40g Giấm 1 muỗng cà phê Hấp xửng đường kính 32 cm. thời gian hấp từ 45-60 phút.