本格点心【エビ蒸し餃子】簡単バージョン🥟//Authentic Dim Sum【SHRIMP DUMPLINGS 】Easy version

★詳細レシピは下記↓をご覧ください！ ★ ★Please See below for detailed recipe↓★ 沢山作りたい時は、かさ増し用にイカ（肉厚なアメリカオオアカイカがおすすめ）が使えますよ！ ミンチの部分はエビ、イカ半々でも美味しいのができます🥟♪ Pinterest:https://www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/ Instagram:https://www.instagram.com/mollyfood2/ ----------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients :（ 33pieces） 【stuffings】 -250g　Whiteleg shrimp (peeled) (approx. 300g with shell) -13 Whiteleg shrimp (for toppings) (as many as you like) -50g lard (minced ) -75g Boiled bamboo shoots (soft part of the tip) -5g potato starch -6g caster sugar(or light brown ugar) -4g salt -3g soy sauce -a little bit white pepper -3g sesame oil ※When washing shrimp, use 1/2 tesp : salt , 2 tbsps : potato starch ※ Use 2 tsp : sodium carbonate, 600 g : water for the process of making shrimp springy 【dough】 -80g wheat starch -80g potato starch -190g boiling water -5g lard --------------------------------------------------- 材料:（33個分） 【具】 -250g　バナメイエビ（剥いたもの）（殻付きで約300g） -13本　バナメイエビ（トッピング用）（お好みで） -50g　豚背脂（ミンチ） -75g　タケノコの水煮（穂先の柔らかい部分） -5g　片栗粉 -6g　上白糖（or きび砂糖） -4g　塩 -3g　しょう油 -少々　白コショウ -3g　ゴマ油 ※エビを洗う時に塩：小匙1/2、片栗粉：大匙2　を使用 ※エビをぷりぷりにする処理にかん水：小匙2、水：600g　を使用 【生地】 -80g　浮き粉 -80g　片栗粉 -190g　熱湯 -5g　ラード ----------------------------------------------------------------------------------------------- Music：Lullaby / Yung Logos #点心#エビ蒸し餃子#簡単#手作り#可愛い#本格的#authentic#dmsum#shrimpdumplings#easy#homemade#qute