Ein unglaublicher Trick eines alten Bäckers! Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis!

#Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen Untertitel in Ihrer Sprache verfügbar! Klicken Sie auf ⚙️ und wählen Sie Ihre Sprache aus. Ein unglaublicher Trick eines alten Bäckers! Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis! Diese aromatischen Brötchen mit Nüssen und Rosinen sind die perfekte Wahl für eine gemütliche Teepause zu Hause! Der Teig, der mit frischer Hefe zubereitet wird, ist besonders weich und luftig, und die Zugabe von warmer Milch und Wasser sorgt für eine zarte Konsistenz. Die Brötchen werden in einfachen Schritten zubereitet: Der Teig wird geknetet, in Portionen geteilt, die dann ausgerollt und mit gehackten Nüssen und süßen Rosinen bestreut werden. Anschließend wird der Teig zu Röllchen geformt und zum Aufgehen beiseitegestellt, damit die Brötchen noch fluffiger werden. Vor dem Backen werden sie leicht mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestrichen, um eine appetitliche goldbraune Farbe zu erhalten. Die fertigen Brötchen sind weich, leicht süß, mit einer angenehmen knusprigen Kruste und aromatischer Füllung – ideal als eigenständige Leckerei oder als Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Rezept: 450-500 g Weizenmehl (4 Tassen). 2 Esslöffel Zucker (2 Esslöffel). 13 g frische Hefe (1/2 oz). 125 ml warmes Wasser (1/2 Tasse). 125 ml warme Milch (1/2 Tasse). 50 ml Olivenöl (5 Esslöffel). 5-6 g Salz (1/2 Teelöffel). 1 Ei + 1 Eigelb. Für die Füllung: 150 g Walnüsse ( 1 1/4 Tassen) 150 g Rosinen ( 1 Tasse) Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen. Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen. Viel Spaß beim Backen! Um keine neuen Videos zu verpassen, ABONNIEREN Sie den Kanal: https://www.youtube.com/@Backergeheimnisse und aktivieren Sie Benachrichtigungen, indem Sie auf 🔔 klicken. Teilen Sie Ihre Lieblingsvideos mit Ihren Freunden und in sozialen Netzwerken, hinterlassen Sie Ihre Fragen und Kommentare. Abonnieren Sie, geben Sie Likes und backen Sie gemeinsam mit mir zu Hause! #Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen