A febre do pistache – e a psicologia das modas gastronômicas

Nos últimos anos, o pistache foi de semente exótica para o ingrediente preferido de sorveterias e padarias descoladas. É a mania da vez, assim como cupcakes, paletas mexicanas e temakis já foram um dia. Entenda como esses fenômenos surgem – e por que é quase impossível resistir a eles. Para ler a reportagem completa que serviu de base para o vídeo, acesse: https://super.abril.com.br/sociedade/a-febre-do-pistache-e-a-psicologia-por-tras-das-modas-gastronomicas Segue a gente lá no Insta: https://www.instagram.com/revistasuper/ Assine a Super: http://bit.ly/3NJLxGD