兵庫県高砂市のパン屋さん「BACKEN HOUSE ミサキ」。早朝5時から始まるパン作り。熟練の技から生み出されるこだわりパンの種類は毎日100種類以上!昔から変わらない味で地域の方々に愛される、町のパン屋さんに密着しました。
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〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
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私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 BACKEN HOUSE ミサキ
住所 兵庫県高砂市米田町米田237-1
地図 https://goo.gl/maps/xTYxrRbQcx1gdGW67
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
1:03 朝の仕込み
15:43 デニッシュの焼き上げ
34:14 揚げパン
41:21 ハード系パンの焼き上げ
43:21 店内の様子
50:35 パン紹介
パンものがたり Bread Story
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