Последняя тыквенная подборка в этой осени. Надеюсь, что вам так же сильно нравятся рецепты с тыквой, как нам.
📖 Сегодня в меню:
00:00 смузи
01:51 кексы
05:30 пирожки с тыквой и курагой
10:07 рулет тыквенный бисквитный
15:39 салат
18:05 паштет
-----------------------------------------------------
Где меня найти помимо Ютуб:
▶️ТГ https://t.me/olivedka
▶️ВК https://vk.com/olivedkarecept
▶️Рутуб https://rutube.ru/channel/24812631
▶️Дзен https://dzen.ru/olivedka
СМУЗИ
📖Ингредиенты:
Мякоть тыквы: 300г
Облепиха: 100г
Банан: 2шт
Вода (отвар вареной тыквы): 200-400мл (мне потребовалось 400мл)
Корица: 1 ч.л
Мёд: 2 ч.л
КЕКСЫ
📖Ингредиенты на 24шт:
Яйца: 2шт
Тыквенное пюре: 350г
Масло растительное: 180г
Сахар: 100-150г
Соль: ½ ч.л
Корица: 1 ч.л
Молотый имбирь: ¼ ч.л
Мускатный орех: на кончике чайной ложки
Яблоки: 4шт
Разрыхлитель: 10г
Мука: 350-400г
Хрустящая крошка по желанию:
Мука: 50г
Сахар: 30г
Сливочное масло: 20г
ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И КУРАГОЙ
📖Ингредиенты:
Тесто:
Яйца: 2шт
Молоко: 300мл
Сахар: 70г
Соль: 5г
Масло раст.: 30мл
Масло слив.: 40г
Мука: 650г +/-
Дрожжи сухие: 8г
Ванилин
Начинка:
Тыква: 500-600г
Курага: 200г
Слив.масло: 30-40г
Сахар: 50г или по вкусу
Яйцо для смазывания
РУЛЕТ ТЫКВЕННЫЙ БИСКВИТНЫЙ
Тесто:
📖Ингредиенты:
Яйца: 3шт
Сахар: 100г
Соль: 1/4 ч.л
Мука пшеничная: 110г
Разрыхлитель: 1 ч.л
Тыква или морковь: 150г
Ванилин: ¼ ч.л
Корица молотая: 1/3 ч.л
Крем:
📖Ингредиенты на 1 бисквитный рулет:
Яблочное пюре: 200г
Молоко: 100г
Яйца: 1шт
Сахар: 90г
Крахмал кукурузный: 30г
Корица молотая: ¼ ч.л
Ванилин: щепотка
Сливочное масло: 100г
Очень вкусный сироп остался от этого рецепта на
00:14 мин:
https://youtu.be/d8nq_OonMfo
Но можно сделать классический:
📖Ингредиенты:
Сахар: 50г
Вода: 100г
Щепотка лимонной кислоты
САЛАТ
📖Ингредиенты:
Тыква: 300г
Свекла: 300г
Брынза: 100г
Чеснок: 1з
Петрушка: пучок
Раст.масло: 2 ст.л
Лимонный сок: 1 ч.л
Соль по вкусу (я не добавляла)
Горчица обычная или зернистая (можно без неё)
ПАШТЕТ
📖Ингредиенты:
Куриная печень: 350г
Лук репчатый: 1шт
Тыква: 150г
Перец черный молотый: по вкусу
Соль: ½ ч.л без горки
Сливочное масло: 50г