40 ужинов из курицы для семьи!

В этом видео Лиза поделилась рецептами заготовок из курицы. 00:00 Интро 2:51 Подготовка курицы 12:38 Консоме 13:38 Прозрачный куриный бульон 16:53 Крылья терияки 21:41 Маринад в прованских травах 23:18 Маринад горчичный 24:07 Маринад вустерширский 25:00 Маринад барбекю 26:03 Куриные шницели и стрипсы 38:46 Рубленные котлеты с брокколи 43:29 Котлеты куриные с кабачком 46:37 Террин куриный с зеленым горошком 48:53 Рулет куриный с вялеными томатами и петрушкой 52:45 Куриный рулет с шампиньонами 55:38 Куриные рулеты в горчичной заливке 59:28 Куриная грудка су-вид 1:00:57 диет из курицы с огурцом 1:02:24 Вафли из курицы Консоме (из расчета на 1 курицу): Кости с 1 курицы Лук репчатый 1шт Вода до покрытия Оливковое масло для смазывания Букет гарни Лук порей 3-4 листа Лавровый лист 3-4шт Тимьян 3-4 ветки Прозрачный куриный бульон: Кости куриные 700гр Морковь 200гр Лук репчатый 200гр Стебель сельдерея 100гр Вода до покрытия Букет гарни Крылья терияки (на 16 фаланг): Куриные крылья 8шт Соевый соус 4 ст.л Кетчуп 2ст.л Мед 2 ст.л Оливковое масло 1ст.л Сушеный чеснок 1ч.л Имбирь свежий 10гр Маринады для курицы (на 1 курицу): 1)В прованских травах Винный красный уксус (можно бальзамический) 3ст.л Прованские травы 15гр Чеснок 2-3 зубчика Оливковое масло 2ст.л Соль, перец по вкусу 2) Горчичный Соевый соус 3ст.л Чеснок 2-3 зубчика Пижонская горчица 1ст.л Зернистая горчица 1ст.л 3) Вустерширский Вустерширский соус 3ст.л Томатная паста 20гр Соль, перец по вкусу 4) Барбекю Соевый соус 3ст.л Томатная паста 10гр Кетчуп 2ст.л Мед 1ст.л Копченая паприка 1ст.л Сок лимона 20мл Оливковое масло 1ст.л Перец по вкусу Шницели и стрипсы куриные: Куриная грудка (большое и малое филе) 4шт Яйца 3шт Панировка или кляр 200гр Соль, перец, любимые специи по вкусу Рубленные котлеты с брокколи: Филе бедра 700гр Яйцо 1шт Брокколи 200гр Сиртаки (фета) 2ст.л Соль, перец по вкусу Крахмал 1ст.л Котлеты куриные с пекинской капустой: Фарш куриный 500гр Пекинская капуста 200гр Лук репчатый 1шт Овсяные хлопья 80гр Яйцо 1шт Соль, перец по вкусу Котлеты куриные с кабачком: Кабачок 1шт (маленький) Лук порей 1 стебль Яйцо 1шт Соль, перец по вкусу Террин куриный с зеленым горошком: Фарш куриный 500гр Творог 180гр Яйца 2шт Горошек зеленый (замороженный, свежий) 100гр Прованские травы Свежий укроп 2-3 веточки Сухой чеснок Соль, перец по вкусу Куриный рулет с вялеными томатами и петрушкой: Куриные бедра 500гр Рикотта 150гр Вяленые томаты 30гр Петрушка 5-7 веток Бекон 100гр Куриный рулет с шампиньонами: Куриные бедра 500гр Рикотта 150гр Шампиньоны 100гр Лук репчатый 1шт Масло сливочное для обжарки Сыр твердый 100гр Бекон 100гр Куриные рулеты в горчичной заливке: Куриные бедра 500гр Горчица зернистая 2ст.л Мед 1ст.л Соевый соус 3ст.л Оливковое масло 1ст.л Болгарский перец 2шт Куриная грудка щадящего запекания: Филе грудки 3-4 шт (примерно 1кг) Вода 1л Соль 60гр Сливочное масло 30гр Грудка су-вид: Маринады: 1) горчица дижонская 1ст.л Горчица зернистая 1ст.л Оливковое масло 1ст.л Соевый соус 1ст.л 2) вустерширский соус 1ст.л Соевый соус 1ст.л Красный перец по вкусу 3) Мед 1ст.л Соевый соус 1ст.л Оливковое масло 1ст.л Копченая паприка 1ст.л Риет из курицы с огурцом: Филе отварное из бульона 200гр Укроп 20гр Сливочный творожный сыр 1ст.л Соль, перец по вкусу Корнишоны 4-5шт (небольшие) Вафли из курицы (на 10-12шт): Филе отварное из бульона 500гр Мука рисовая 240гр Сыр полутвердый 200гр Яйца 8шт Оливковое масло 100гр Молоко 160гр Прованские травы Соль, перец по вкусу Лиза: @elizavetakolodina Сотрудничество: [email protected] Подписывайтесь на другие наши каналы: Канал Дом быта: https://www.youtube.com/@dmbt Канал Дом отдыха: https://www.youtube.com/@dmbt2 Канал Домашние шорты: https://www.youtube.com/@dmbt4 Подписывайтесь на нас в соцсетях, чтобы первыми узнавать наши новости: Мы в Instagram: https://www.instagram.com/dmbt.media Мы в ВК: https://vk.com/dmbt1 Мы в Telegram: https://t.me/dmbt_media *Социальная сеть Instagram принадлежит Meta Platforms Inc., которая признана экстремистской организацией и запрещена в РФ.