點解過百人排隊? 唐詩詠麵包店33 cubread|藝人唐詩詠有份開設的吐司專門店「33 cubread」正式開業!麵包店迅速成為銅鑼灣人氣排隊店之一,「33 cubread」由著名的日本烘焙專家川島善行監修,北海道用料,提供多款麵包,包括丹麥酥、生吐司以及骰仔牛角包等。建築面積800呎,月租6萬。
一般麵包店,成本分析:
4成食物成本
3成人工
2成租金
1成利潤
店員說每日賣600個包
每個平均38元
每日營業額$22800
每月港幣68.4萬
我估現每月賺約20萬
三大優勢:
(1)專注人工較平
(2)專注浪費食材較少
(3)只得三個出爐時段,大排隊等如免費臨時演員賣廣告
33 cubread
地址:銅鑼灣波斯富街116號
建築面積700呎,每月租金6萬元
營業時間:星期一至日 10am-8pm
每日出爐時間:
10:00、
13:00、
16:30
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