Merhaba Kanalıma Hoşgeldiniz 🌸
Oruçlarınız Kabul, İftar Sofralarınız Bereketli Olsun 🤲
Bugün Sizlerle 16 Farklı Salata, Meze, Yoğurtlama, Ezme Tarifi Paylaşacağım 🙂
00:00 Video Özeti
00:57 Çıtır Patlıcan Salatası
03:19 Haydarili Havuç
05:00 3 Renkli Patates Salatası
06:45 İmam Bayıldı Mezesi
08:14 Patates Topları
09:03 Patlıcan Yoğurtlaması
10:19 Roka Salatası
11:17 3 Katlı Salata
13:15 Közde Patlıcanlı Nohutlu Meze
14:14 Yeşil Mercimekli Yoğurtlama
15:14 Zeytin Salatası
16:22 Zeytin Salatası
17:26 Şalgamlı Kuskus Salatası
18:53 Haydari
19:45 Salata
20:26 Kekik (Zahter) Salatası
Çıtır Patlıcan Salatası Malzemeleri:
Lavaş ekmeği
Közlenmiş kırmızı biber
Közlenmiş patlıcan
Maydanoz
Ceviz
Sarımsak
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Haydarili Havuç Malzemeleri:
6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt
Dereotu
Sarımsak
Tuz
4 tane havuç
Zeytinyağı
Toz biber
3 Renkli Patates Salatası Malzemeleri:
4 büyük boy patates
Yeşil Renkli Kısmı İçin:
2 kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Turumcu Renkli Kısmı İçin:
1 tane sotelenmiş havucu ekliyoruz
Kırmızı Renkli Kısmı İçin:
Yarım haşlanmış ve rendelenmiş pancar
Üzeri İçin:
Süzme yoğurt
Mısır
İmam Bayıldı Mezesi Malzemeleri:
1 büyük patlıcan
1 adet piyazlık doğranmış soğan
Yarım kapya biber
1 yeşil biber
3 rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Patates Topları Malzemeleri:
6 orta boy patates
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Bulamak İçin:
Zerdeçal, Maydanoz, Toz biber, Havuç ve Kaşar peyniri kullandım.
Patlıcan Yoğurtlaması Malzemeleri:
3 patlıcan
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri İçin:
Sıvı yağ
Toz biber
Ceviz
Roka Salatası Malzemeleri:
Roka
Soğan
Domates
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
3 Katlı Salata Malzemeleri:
Mor Lahana İçin:
2 su bardağı rendelenmiş mor lahana
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuç İçin:
3 rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Patates İçin:
7 haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
Birkaç dal taze soğan
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Konserve mısır
Közde Patlıcanlı Nohutlu Meze Malzemeleri:
2 adet patlıcan
1 adet soğan
1 adet domates
1 baş sarımsak
Küçük bir kase haşlanmış nohut
Küçük bir kase ceviz
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Tuz, kimyon, toz kırmızı biber
Yeşil Mercimekli Yoğurtlama Malzemeleri:
Haşlanmış mercimek
Mısır
Dereotu
Turşu
Süzme yoğurt
Sarımsak
Zeytin Salatası Malzemeleri:
Zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz (Zeytinin tuzuna göre)
Kekik
Maydanoz
Ceviz
Zeytin Salatası Malzemeleri:
Zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 kase kırık zeytin
Tuz (Zeytinin tuzuna göre)
Kekik
Maydanoz
Ceviz
Şalgamlı Kuskus Salatası Malzemeleri:
3 su bardağı şalgam suyu
1.5 su bardağı su
2 su bardağı kuskus
5 yeşil soğan
1 tutam maydanoz
Konserve mısır
5 kornişon turşu
1 limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Haydari Malzemeleri:
100 gr beyaz peynir
400 gr süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1-2 diş sarımsak
Tuz
Salatalık
Salata Malzemeleri:
Marul
Rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr konserve mısır
1 domates
Mayonez ve yoğurt
Tuz
Hardal (İsteğe göre)
Kekik (Zahter) Salatası Malzemeleri:
Taze kekik,
1 adet soğan,
1 adet domates
Maydonoz,
Nar ekşisi,
Zeytin yağı
Tuz
#mezetarifleri #salatatarifleri #yoğurtlusalata
#iftarsofrası #ramazansofrası #iftarmenüsü #iftartarifleri #misafirhazırlığı #misafirmenüsü #ezme #misafirsunumu #ramazanmenüsü