高知人のカツオ愛に迫る【奇跡の美食学】

【ネイチャーワールド高知 奇跡の美食学】English ver. https://youtu.be/7ylCVNSVFek 今回の奇跡の美食学はカツオ漁に密着！ カツオ一本釣りで高知県民も驚く再発見。 そして高知県人のカツオ愛に迫る。 なぜ高知県人はカツオが好きなのか、カツオに関わる様々なプロに話を聞く。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 高知の食のルーツ、食材の成り立ちと発展の仕方、調理法や味わい方などを、有識者の科学的知見を交えながらアカデミックに分析し、 美しい映像と共に「高知の食」の素晴らしさを伝える番組 RKC高知放送 KUTVテレビ高知 KSS高知さんさんテレビ　で リレー方式で毎週土曜日に放送中 ネイチャーワールド高知　奇跡の美食学HP URL：https://www.bisyokugaku.jp/ #奇跡の美食学 #カツオ #高知 #高知グルメ #中土佐町