Сыровяленая колбаса просто и вкусно

В данном видео показан способ изготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях. Просто и вкусно. Для приготовления 2 кг колбасы понадобяться следующие приправы и ингрдиенты: 1 Коньяк - до 100 мл 2 Соль поваренная около 3 столовых ложек 3 Черный перец молотый - пол чайной ложки 4 Кардамон - треть чайной ложки 5 Гвоздика молотая - пол чайной ложки 6 Красный острый перец - пол чайной ложки 7 Паприка - одна столоая ложка 8 Нитртит натрия - 100мг или 20 грам нитритной соли вместо обычной поваренной (по норматирвам 1-2%); 9 Одна щепотка шафран 10 Одна щепотка Зиры молотой 11 Одна чайная ложка молотого сухого чеснка 12 Мускатный орех молоты - 2 чайные ложки Кухонные весы http://ali.pub/3bz9v Маленькие весы для Нитритной соли http://ali.pub/ja239 Подписаться на канал: https://www.youtube.com/c/Hobbist Моя страничка на Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... Я в VK https://vk.com/hobbist16 Моя партнерка http://join.air.io/hobbist