Колбасу в магазине не покупаю,готовлю сам мясной хлеб. Колбаса в пресс форме методом Sous-vide

Мясной хлеб 2кг. Фарш свинина из окорока,решетка мелкая. Соль нитритная (0.6)-36гр. Пчм-3гр. Чеснок сушёный-4гр. Фосфат-6гр. Вода-200мл. Термообработка сувид: 50°С-30мин. 55°С-15мин. 70°С-30мин. 80°С-60мин. Охлаждение. Фаршемасса при заготовке не должна превышать 10°С Готовность при достижении в центре буханки 75°С Режимы термообработки от Кости (Доброслав13) Ему от меня благодарочка за помощь! За рецепт и советы благодарю Женька (Жизнь в кайф) Получилось очень вкусно!!! Друзья! Если у вас тормозит Ютуб то все мои видеоролике можно смотреть и на других ресурсах,а так же онлайн общение. 💥Группа Телеграм для живого общения https://t.me/samogonsv 💥Телеграм канал Самогонщик Витальсон https://t.me/samoginsv 💥Яндекс Дзен https://dzen.ru/id/5e6aca414b02c0254baf9868 💥Группа Вк https://vk.com/1b_temy 💥RUTUBE https://rutube.ru/channel/23994845/ 👉Плейлист Домашняя винокурня https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVWjGXFgbB1K3nf90jU64JMs&si=-3aOGEg5p325zP1t 👉Плейлист Рецепты Су-вид (Sous vide) https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVVQh_he3Ct-LVG0ZlM9p105&si=Fb72fYsgOJQ34dVd 👉Плейлист Обзоры самогонных аппаратов и другого оборудования https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVU7cM6nLxgdTDU6zNOkUQVt&si=N7PMynvJZieYKO1x 👉Плейлист Самогон на дрожжах Кодзи https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVUy4fX7qlqsMtns_B-sghVp&si=lS9AfZe3hDZbQi2t 👉Плейлист о копчении сала,мяса,рыбы https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVVrowIREg0_3Id0RV871NKd&si=rjdoYgv3bOhc7huH 👉Плейлист Рецепты для автоклава https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVWMnEK4Ys_ioNR78lrJ4Qrn&si=hkzNnm0yrVA4Xv41 👉Плейлист Жизнь в кайф https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVUt2enFkFiWv8jsX1v00rZW&si=8XTx86BevWrh9U6V 👉Плейлист Домашнее пиво https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVWcGpiRMy3hasE2EeWVBob-&si=D3mz8FkvKN2h5GYx 👉Плейлист Рецепты виски своими руками https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVVDN51E1kkbgM2pNgRmO4SP&si=6ywFREUfxVeABDfI 👉Плейлист Учимся гнать самогон https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVUBVxgC9mYnxFkoFOWTd9Pq&si=RYKNxVXGZdmv_6jv 👉Плейлист Рецепты настоек https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVV59LYlafhyacbQSEGcXnZo&si=PKFVY3seuMkNKsQ7 👉Плейлист Самогон из зерна https://youtube.com/playlist?list=PLV4PYlFIXYVVNYLeSxxkAg_a_CSOyN_wH&si=BmDYUP23f5q5pwXT 🔞ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!🔞 Данное видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. В видеоролике я никого ничему не учу,а лишь высказываю своё субъективное мнение. Автор не несёт ответственности за ваши действия и не призывает вас к каким либо действиям. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #витальсон #рецепты #самогон #брага #еда #рецепт #автоклав #самогонныйаппарат #копчение #горячеекопчение