КОЛБАСА КЛАССИЧЕСКИЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ СЕРВЕЛАТА свинина и говядина

Сегодняшний ролик посвятил приготовлению домашней колбасы сервелата. Как только смог закупить мяса, это говядина и свинина, так сразу начал снимать рецепт сервелата. Технология приготовления вкусного сервелата не сложная, весь процесс постарался очень точно передать в ролике. А также все тонкости и сложности, с которыми мне приходилось когда-то сталкиваться. Сервелат, это тот продукт питания, который у нас является повседневным (так нам хочется). В магазинах сам я уже давно не покупаю, а делаю сам, зная какое мясо и какие специи у меня в батонах колбасы. Это простой классический рецепт один из многих, что касается специй. Как и сказал в ролике, специи указываю, их кол-во на 1 кг. На 1 кг фарша надо: Соль нитритная – 10 г, соль поваренная- 10г, сахар (или сахарная пудра) – 2г, аскорбиновая кислота – 0,5 г, перец душистый – 0,5 г, перец белый молотый ( можно черный молотый) - 1,5 г, чеснок сушёный молотый – 1,5г, кардамон молотый – 0,3г (в фарш свинина) и мускатный орех молотый – 0,5 г (в фарш с говядиной) НОВОЕ видео "КОЛБАСА КЛАССИЧЕСКИЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ СЕРВЕЛАТА свинина и говядина" на YouTube канал "БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА" https://youtu.be/3G1pmPrlLdI Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии. P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!! P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!! БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду. ★ Интересные Видео про еду и и рецепты. ★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей. Я в интернете: ➧ Сайт ➧ Instagram - https://www.instagram.com/berloga_koptilshika/ ➧ Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fddbed304245a31c70831a8 ➧ Вконтакте - https://vk.com/berlogacoptilshika ➧ Почта - [email protected] Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCIxoSC_eDfIrAgI3Lux_I6g #колбаса #сервелат #мясо #домашняяколбаса #варенаяколбаса #рецепт #мяса #копченаяколбаса #домашнийрецептколбасы #домашнийсервелат #копчение #рецептсервелата