Кабаносы сухие закусочные колбаски к пиву .

Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/рецепты/колбасы/кабаноси-сухие-закусочные-колбаски-к-пиву/ Оборудование для мясопереработки https://cutt.ly/WwLOpsht Ингредиенты для колбас https://cutt.ly/ywKSpqDg Автоматика для коптильни и термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT Купить автоматику для климатической камеры https://cutt.ly/9wLOpYRE Кабаносики)) Ингредиенты: Свинина жирная – 500 гр. Говядина – 500 гр. Соль нитритная пополам с поваренной – 25 гр. Перец черный крупного помола – 1 ч.л. (можно добавить паприку и перец чили)