Что в составе современного шоколада | Все о заменителях и эквивалентах какао-масла

Как распознать шоколад на заменителях, и насколько он может быть опасен? Сколько должен стоить качественный шоколад, и чем неожиданным пахнет на плантациях какао? Расскажу в новом сладком расследовании! Тайм-коды: 00:00 Начало 00:32 Что используют кондитеры 01:37 Как растет шоколад 03:44 Бельгийский шоколад 05:15 Чем отличаются дешевые аналоги? 06:24 А вот раньше... 07:57 Заменители и эквиваленты масла какао 10:39 Смертельный номер: пробуем заменители 11:33 Как распознать подделку дома? 15:13 Вредны ли заменители? Мои книги: https://book24.ru/author/malozemov-sergey-aleksandrovich-1666266/?partnerId=2235450&utm_source=affiliate&utm_medium=cpa&utm_campaign=2235450 Подписывайтесь на мои странички в соцсетях: Телеграм-канал: https://t.me/sergey_malozemov ВК: https://vk.com/sergey.malozemov ОК: https://ok.ru/profile/744843120 Дзен: https://dzen.ru/malozemov ТикТок: https://vm.tiktok.com/ZSJ4wsvHe/ Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь: Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/10266318 Soundcloud: https://soundcloud.com/user-165470036 Мои ТВ проекты: «Живая еда» https://eda.show/ YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1 ВК: https://vk.com/edashow Дзен: https://zen.yandex.ru/edashow «Чудо техники» https://chudo.tech/ YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-zTuesVM58CKXrytcScxFI ВК: https://vk.com/chudo_tehnicki