Сургут — город нефти и аутентичных блюд | «Повара на колёсах»

Звёздные шефы Евгений Козубов (Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) увидели памятник нефтяникам, посетили дом купца Г. С. Клепикова, покормили северных оленей, примерили национальные костюмы, порыбачили и научились управлять собачьей упряжкой. Ну а в финале удивили местных жителей «Язической ухой» с необычным бутербродом и десертом из грибов и ягод «Дары леса». Отправляйтесь в кулинарное путешествие прямо сейчас! Таймкоды: 00:00 - Знакомство с поварами 03:41 - Дорога в Сургут 05:05 - Город нефти тогда и сейчас 10:10 - История сибирской кухни в новом прочтении: перепелка, борщ в хлебном бочонке и спинка осетра 13:28 - Родовая земля коренного народа Югры 18:21 - Мастер-класс приготовления окуней от коренных жителей 21:28 - Шефы отправляются на рынок на поиски местных продуктов 24:29 - "Мишка бар" и его кухня: щучья икра, мармелад из морошки, драник с лосятиной 27:57 - Чем шефы будут удивлять гостей? Подготовка к батлу. 30:57 - Прогулка по бескрайним просторам Югры на собачьей упряжке 35:23 - Финальный батл! "Языческая уха" против "Даров леса" 42:11 - Определяем победителя и подводим итоги #сургут #хантымансийск #югра #поваранаколеса #путешествия #кулинария #путешествияпороссии