Лосось на кедровой доске - самое вкусное, что придумал человек.

Смысл в том, чтобы кедровая доска тлела и давала запах кедра. Маринад простейший - соевый соус хайнц ориджинал (тот который сладкий), черный перец и цедра лимона. Лучше мариновать в ночь - часов 12. Гриль готовим для копчения - 1/3 стартера угля. Я ставлю уголь по центру, потому что знаю - что у меня доска не загорится. Если готовишь впервые, то обязательно замочи доску. Щепу использовать по желанию - яблока, груша, ольха. Коптить до готовности - 56 градусов - приблизительно 30-40 минут при 120 градусах. Приятного аппетита. __________________________________________________________ Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - https://www.instagram.com/amocucinare/ - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - https://www.instagram.com/webergrillacademymoscow/ - мое детище, где мы обучаем людей.