Советская выпечка на твоей кухне: идеальный Столичный кекс по ГОСТу

Ингредиенты: Изюм — 170 г (или замените любимыми сухофруктами) Мука — 250 г Сливочное масло — 170 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка Сахар — 170 г Сахарная пудра — по вкусу Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Шаги: Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавляем по одному яйца и щепотку соли, продолжая взбивать. Засыпаем изюм (или другие сухофрукты) и аккуратно перемешиваем. В два этапа добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто в смазанную форму и делаем небольшое углубление посередине. Выпекаем при 170 °C в течение 1 часа 15 минут. Готовый кекс остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!