Курица холодного копчения в рассоле(Рецепт из ссср)

На 1 литр рассола Соль 50/50 поваренная / Нитритная 100-150 грамм Чеснок 3 зубчика Перец душистый 6 горошин Перец горошком 15 горошин Кардамон по вкусу .ложка чайная Лист лаврушки