ВАРЕНАЯ Колбаса в духовке. Авторский рецепт ПЕРВАЧЕНКО

Колбаса Варёная Мраморная Ингредиенты: Свинина жирная – 500 гр. Свинина нежирная – 250 гр. Говядина – 250 грн Соль нитритная (0,6%) пополам с поваренной – 18 гр. Сахар – 1 гр. Перец черный молотый – 1 гр. Чеснок гранулированный – 1 гр. Мускатный орех – 0,5 гр. Вода ледяная – 100 мл. Оболочка Текстовый рецепт https://cutt.ly/owjHQ1Zd Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/ Автоматика для термо камеры обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTLE109djCeh5bDDShwq_mXC Автоматика для термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/климатическая-камера/готовое-решение/ Обзоры Оборудование для климатической камеры . https://youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTKs5G2pnxj0xuiGloorrFho