САЦЕБЕЛИ томатный соус. Заготовки на зиму.

Сегодня мы готовим САЦЕБЕЛИ из помидоров и болгарского перца. Я подробно покажу рецепт как я готовлю сацебели и как закрываю его на зиму. Ингредиенты: 2 кг помидоры 800 г болгарский перец 1-2 стр. острый стручковый перец 3 гол чеснок 150г зелень кинзы 1 сл кинза молотая 1 сл уцхо сунели ¼ чл перец чили молотый ¼ чл имеретинский шафран 2 сл сахар песок 1 сл соль 2 сл уксус винный Сацебели по грузински означает соус и видов его в Грузии множество. Его делают и из ягод и из овощей и конечно всегда используют много зелени и пряностей. Сацебели из томатов хорошо подходит к любому мясу и к гарнирам. Его часто закрывают на зиму, и используют как приправа к разным другим блюдам. #Ирина_Григорьевна