Матнакаш на закваске. Необыкновенно вкусный и ароматный хлеб

Матнакаш - необыкновенно вкусный и ароматный хлеб в форме толстой лепешки с характерным рисунком. Особенно хорош в свежеиспеченном виде. Я попробовала испечь этот хлеб на закваске, получился очень вкусный хлеб с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой хрустящей корочкой. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Ингредиенты: Для опары: 80 г пшеничной закваски (стартера) 50% влажности 80 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 40 мл воды или 50 г пшеничной закваски (стартера) 100% влажности 110 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 40 мл воды Для теста: вся закваска 370 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 280 мл воды 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/ Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi Я в Дзене: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Кликнув на рекламу, предлагаемую в ролике, Вы помогаете каналу. Спасибо!!! По вопросу Рекламы и Сотрудничества писать в Контакты: https://vk.com/avrova_blog