Кабачковая икра на зиму по-грузински (овощная аджика)

Кабачковая икра на зиму по-грузински (овощная аджика) 🧅🧄🥕🧅🧄🥕🫙 Ингредиенты: ➊ Кабачки - 1.5 кг ➋ Красный острый перец - 100 г ➌ Болгарский перец - 700 г ➍ Морковка - 500 г ➎ Сельдерей - 400 г ➏ Лук - 700 г ➐ Чеснок - 1 головка ➑ Томатная паста - 3 ст.л. ➒ Сладкая паприка копченная - 2 ст.л. ❿ Соль - 3 ч.л. ➊➊ Сахар - 40 г ➊➋ Растительное масло - 150 мл ➊➌ Уксус винный - 50 г 🧅🧄🥕🧅🧄🥕🫙 00:00- начало 00:59- начинаем с морковки и лука 02:05 - все продукты режем на кубики 03:40- если кабачки старые 04:00 - сладкий и острый перец 05:23- отправляем томатную пасту 05:47- режем сельдерей и чеснок 06:23- тушим все овощи вместе 07:56- овощи перемолоть в блендере 09:01- ещё раз отправляем на плиту 09:57- после закипания добавить масло, уксус, сахар, соль 11:01- разливаем по банкам 11:56- дегустадзе 🧅🧄🥕🧅🧄🥕🫙 Лечо на зиму https://www.youtube.com/watch?v=79TSVw9YjcQ&t=27s&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C Мегрельский соус https://www.youtube.com/watch?v=15Fldcb_H2I&t=273s&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C Баклажаны на зиму https://www.youtube.com/watch?v=uYqjqdonYfc&t=48s&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C