【包丁②】結局どれが一番！？鰻裂き包丁

日本で一番マニアックな包丁の話を目指すシリーズ2本目 ー鰻包丁を徹底比較してみるー ー鰻ー 第１話「何故江戸前すしには鰻がないのか？」 https://studio.youtube.com/video/IZ3wDdn9rMY/edit 第２話うなぎを取り巻く密漁と密輸の闇 https://youtu.be/tlTyQ-5B6j8 第３話「完全養殖への鍵、産卵場所を探せ」 https://youtu.be/Qv7XP6o07GI ー包丁ー ＃１ステンレス包丁VS鋼包丁 https://youtu.be/OBGrJ8tYeCQ ーご協力いただいた刃物店 ・月山義高刃物店 http://www.tsukiyama.jp ー恵比寿えんどう店主：遠藤 記史 ・Instagram https://www.instagram.com/spinachmanz/​ ー店舗情報 ・恵比寿えんどうホームページ https://ebisu-endo.jp​ ・Instagram https://www.instagram.com/ebisu_endo/​ ー予約サイト ・OMAKASE https://omakase.in/ja/r/ed117612​ ＃恵比寿えんどう　＃包丁​　＃寿司​