廣東話影片｜港式叉燒｜超超長片，真正香港人的經典美食，自己製作叉燒醬，真正家廚燒製專業級叉燒的製作流程，一分鐘也不能錯過，味道愖比香港著名酒家，海外港人從此就能在家嚐到真正的香港味道回憶了！

今日想同大家分享： 1、香港叉燒的經典口味 2、如何修改梅頭才能讓叉燒更入味嫩滑 3、叉燒味道的流派和基本醃料介紹 4、如何製作讓叉燒更接近專業味道的程序 5、麥芽糖的作用 6、如何不添加人造色素也能讓叉燒更紅的原理和技巧 以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。 煲仔飯系列(13款)https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi34WJj5urTCtwz1KwHd5IUeo 節日菜系列(59款)。https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37hbU6NEZaHPVZF6mN2RNBp 粥粉麵飯系列(95款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37JEalwmB_RLKU0y5dtBqOh 香港人的味道回憶系列(467款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36Qy0poKB96S3SCeX6dTaSB 咸魚青菜系列(54款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37tQqKR7_izlHeDxnVRWKNv 疫情特餐系列(26款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35oRNBGbUknCmXEsQXreJKk 涼拌系列(9款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36mNm10fCPAhktNZu0JCoWf 真。煲仔菜系列(9款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35lp9iTt0sBSzWfv6z_AH8u 多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35w299z3FLoiw71in1_om8A 30分鐘兩餸飯挑戰(5款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35S6eEm5o47zlo3JY81RMaz 我的Grill & Bar系列(10款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi3626aSl5jl9hPo0LZxcA3R4 廚房雜談(31條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36dPJorfw4hTsLAhnO7-Wqe City Roaming/城市漫遊(19條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36WW0r0oWuOIFuiPElPdTUF #港式叉燒 #香港經典美食 #烹飪節目 #完全復刻三十年前的味道 #港島知名叉燒 #家廚變大廚 #飲食業的故事 #唐人街 #海外港人 #烹飪節目 #家廚日常