Как приготовить скиландис,киндзюк,мацик,сцулёк. Настоящий старинный рецепт. Сыровял на БАЛКОНЕ

Скиландис с давних времен хранили для летней страды, подавали гостям на разные праздники. Для скиландиса характерен кисловатый, острый, пряный, соленый вкус, а также специфический вкус и запах, появляющийся при его хранении и сушке. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Мясо --- 1кг Соль нитритная (0,5--0,6%нитрита натрия)--- 25гр Сахар --- 5гр Чеснок ---10гр Майоран --- 1.5гр Перец чёрный --- 5гр Приятного аппетита! AssortiProEdu в соцсетях: Инстаграм - https://www.instagram.com/assortiproedu/?hl=ru Телеграм- https://t.me/AssortiProEdu Facebook https://www.facebook.com/groups/1373577609649715 ******************************************************************* Жду Вас в Группе в Facebook https://www.facebook.com/groups/1373577609649715 ******************************************************************* Инстаграм - https://www.instagram.com/assortiproedu/?hl=ru ******************************************************************** Помощь каналу: https://www.donationalerts.com/r/assortiproedu ******************************************************************** Сотрудничество : [email protected] #колбаса #вяленоемясо #сыровял