آش ماست به روش مادر بزرگم ...آموزش آشپزی از باکو تا دشت مغان، آش ماست اصل آذریهای ایران

در این ویدئو با روش پخت صحیح آش ماست آذری آشنا می شوید این آش بسیار لذیذ و بسیار مقویست مواد لازم سبزی آش شامل اسفناج 400 گرم گشنیز 100 گرم جعفری 80 گرم نعناع 20 گرم شوید 80 گرم پیاز 4 -3 عدد سیر 6 حبه برنج خرد 60 گرم عدس 130 گرم آب جوش 3600 میلی لیتر نخود کنسرو 450 گرمی 1 عدد زردچوبه 1 قاشق تا 1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک 1/2 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق بزرگ آشپزی لیمو ترش بزرگ 1 عدد آبگیری شود جهت تزیین زردچوبه 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری روغن 1 -3 قاشق غذاخوری ماست غلیظ به میزان دلخواه English ingredients Spinach 400 g 100 grams of coriander Parsley 80 g 20 grams of mint Dill 80 grams 4 -3 onions Garlic 6 cloves Broken rice 60 g Green lentils 130 g Canned peas 450 g 1 pc Boiling water 3600 ML 1 teaspoon turmeric to 1 and 1/2 teaspoons Red chilli pepper 1/2 teaspoon Salt as needed Black pepper 1/2 tsp 1 chef spoon cooking oil Squeeze 1 large sour lemon To decorate Turmeric 1 tbsp Red pepper powder 1 tbsp 1-3 tablespoons oil yoghurt as desired العربی مكونات سبانخ 400 جم 100 جرام كزبرة بقدونس 80 جم 20 جرام نعناع 80 جرام شبت 4 -3 بصل 6 فصوص ثوم الأرز المكسور 60 جم عدس أخضر 130 جم البازلاء المعلبة 450 غ 1 حبة 1 ملعقة صغيرة كركم إلى 1 و 1/2 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملح حسب الحاجة ماء مغلي 3600 مل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة زيت طبخ اعصري حبة ليمون حامضة كبيرة للتزيين كركم 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة كبيرة 1-3 ملاعق كبيرة زيت الزبادي حسب الرغبة Chinese 配料 菠菜 400 克 100 克香菜 欧芹 80 克 20克薄荷 莳萝 80 克 4 -3 洋葱 大蒜 6瓣 碎米 60 克 绿扁豆 130 克 豌豆罐头 450 克 1 个 1 茶匙姜黄至 1 又 1/2 茶匙 红辣椒 1/2 茶匙 根据需要加盐 黑胡椒 1/2 茶匙 沸水3600毫升 1大勺食用油 挤压1个大酸柠檬 装饰 姜黄 1 汤匙 红辣椒粉 1汤匙 1-3汤匙油 酸奶根据需要 00:00 مقدمه 00:36 معرفی مواد لازم 03:02روش خرد کردن سبزی و چند نکته آشپزی 08:39شروع پخت آش 17:36 اضافه کردن چاشنی آبلیمو 19:02 روغن مخصوص جهت تزیین آش 20:08 تزیین نهایی آش 21:28 مزه کردن غذا #آشپزی #DIY #Recipes #آش_ماست #آش_آذری #آش_ایرانی #آش_سبزی #آش #آش_سرماخردگی #آشپزی_حرفه_ساده