Квасить можно везде, если душа просит! Эксперимент на острове!

На Филиппинах не найти привычного укропа, хрена или смородиновых листьев. Но душа-то просит домашней заквасочки! В этом видео я делаю настоящую русскую закваску, используя местные растения и специи. Покажу, как я попытался адаптировать рецепт под филиппинскую реальность, и поделюсь первыми впечатлениями. Огурцы, помидорчики, островная жара — всё как надо. Проверим, получится ли настоящий вкус детства… или выйдет новый кулинарный хит?